グルメと言うのは

　グルメと言うのは食通とも訳せるものであり、原語の意味から考えると美食家とは少し違います。食通は、食材の産地、調理方法、歴史などを重要視する人達のことであり、美食家は食べることそのものを楽しみ、追及していく人達だからです。う～ん、どちらにしても私には全く縁の無い属性ですよ、グルメって。食に対してそこまでの情熱を向けることは、私にはとても出来ませんから。

　さて、食と言えばレストラン。レストランと言えば、ベルギーかな。国民1人あたりに対するレストランの数が1番多いのがベルギーですからね。そんなベルギー料理やベルギービールを提供してくれるお店の1つに、シャン ドゥ ソレイユがあります。ベルギーから帰国されて、向うの味が懐かしくなったら、ここに行ってみては如何でしょうか？そういう人々が、よく足を運ぶと聞きますからね。

　確か、神田にあるお店で、今年の7月で14年目になったと思います。ここは、1階がブラッスリー、2階がレストラン、3階が個室、4階がパーティールームとなっており、ビルそのものがベルギー！といった感じ。ちなみに、帰国者から「向こうで、こんな料理を食べて美味しかったので...」などとリクエストがあると、再現してくれることもあるのだとか。